Определение лизоцима в слюне имеет большое значение для оценки неспецифической резистентности организма. Определяется по стандартным методикам.
Физиологическая норма этого показателя в покое у детей, не занимающихся систематически спортом:
- 8-10 лет — 20-43 мкг/мл;
- 11-12 лет — 25-49 мкг/мл;
- 13-15 лет — 25-76 мкг/мл.
Целесообразнее уровень содержания лизоцима в слюне на фоне физических нагрузок оценивать с учетом исходного уровня и по характеру изменения показателя в ответ на нагрузку. Повышение содержание лизоцима в слюне указывает на благоприятный тип реакции, снижение — на неблагоприятный.
Авторы в своих исследованиях (СПбНИИФК, 2004) проводили изучение отдельных факторов неспецифической защиты у юных велосипедистов как одного из показателей оценки пищевого статуса, отражающего резистентность и адаптационные резервы организма в зависимости от качественной и количественной адекватности питания.
11ри оценке состояния неспецифической резистентности организма юных велосипедистов (средний возраст — 13,8+0,3 года) было мыявлено, что фагоцитарный индекс и фагоцитарное число ниже физиологической нормы как в зимнее (49,3+2,6% и 3,4±0,24 соот- псгственно), так и в весеннее время года (56,0+1,8% и 2,8±0,16 соответственно).
По данным С.В. Хрущева, у юных спортсменов 10-14 лет средние величины фагоцитарного индекса соответство- иали 62,7±1,76%, фагоцитарного числа — 2,11±0,24 и были ниже независимо от возраста и пола по сравнению с контрольной группой детей, не занимающихся спортом. Выявленные нами изменения показателей неспецифической резистентности в зависимости от сезона года были статистически недостоверны.
В вопросе влияния сезонного фактора на величину фагоцитарных показателей мнения авторов расходятся. Ряд исследователей наблюдал в зимне- несенние месяцы снижение фагоцитарной активности, в то время как Н.Л. Романченко в результате проведенных исследований ныявляет зависимость фагоцитарной активности от полноценности белкового состава рациона, а не от фактора сезонности.
Среди гуморальных факторов неспецифической защиты у юных велосипедистов отмечалось уменьшение активности лизоцима сыворотки крови в зимнее время (4,4+0,3 мкг/мл при норме 1,5-19 мкг/мл). Данные литературы о содержании лизоцима в крови у юных спортсменов также противоречивы.
Но большинство авторов отмечает снижение данного показателя, в том числе у юных спортсменов.
Таким образом, выявленное снижение показателей неспецифического иммунитета (фагоцитарного числа, фагоцитарного индекса, активности лизоцима сыворотки) являлось симптомом недостаточного статуса питания юных велосипедистов.